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连续四年荣获《米芝莲指南 香港 澳门》颁发一星殊荣的「大厨」,座落于新葡京酒店三楼,坐拥澳门优美全景。有别于一般扒房,餐厅将创新概念与传统扒房文化融合,为顾客带来日本、澳洲、美国、荷兰等世界各地最顶级的牛扒及海鲜供餐客即场挑选。

为提供最新鲜的佳肴美馔予顾客,扒房大部份自家烤制面包及各款特色头盘,均于餐厅的开放式厨房即席烹调。「大厨」更提供全城最丰富的自助沙律吧、日本寿司吧及自家制甜品,为顾客带来全新的扒房感受。此外,餐厅拥有区内品种最齐全的美酒餐单,酒窖珍藏超过16,800款来自世界各地的名酒佳酿。于2012、2013、 2014、2015及2016年荣获著名酒评杂志《Wine Spectator》 颁发“Best of Award of Excellence”的殊荣。

位置和订座电话

  • 新葡京酒店三楼
  • (853) 8803 7777

营业时间

  • 午膳

    中午十二时 ~ 下午二时三十分

  • 晚膳

    晚上六时三十分 ~ 十时三十分

菜单

招牌菜

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