日本米其林江户前寿司于新葡京酒店限定登场

于澳门星级餐厅品尝和体验真正顶尖的寿司

[ 澳门 , 实时发布 ] – 澳门新葡京酒店诚意邀请来自日本米其林三星大厨宫川师傅及其厨师团队于「大厨」餐厅进行限定专场，为宾客带来与「すし宫川」及二世古著名餐厅「鮨心」相同的精致菜式。从2018年6月4日至6月9日，为期六天的限定专场于「大厨」餐厅的私人贵宾室及寿司吧呈献。大厨宫川师傅根据日本时令食材设计了此次餐单，Omakase 「厨师发办」午膳套餐为每位澳门币1,900元*，晚膳套餐为每位澳门币2,900元*。宫川师傅及其团队亦特意挑选了多款上等清酒以供配搭，期待您于澳门星级餐厅内品尝真正顶尖的江户前寿司。

「鮨心」是宫川师傅的第一家分店，为顾客呈现他在札幌著名的米其林三星级荣誉食府「すし宫川」中相同的精致菜式。「鮨心」主打世界顶尖江户前寿司，以宁静奢华的环境精心烹制最佳时令食材。宫川师傅 有着数十年 的烹饪经验，曾于香港米其林三星餐厅「志魂寿司」担任行政总厨一职。

连续五年荣获《米其林指南香港澳门》颁发一星殊荣的「大厨」，坐落于新葡京酒店三楼，坐拥澳门优美全景。有别于一般扒房，餐厅将创新概念与传统扒房文化融合，为顾客带来美国、澳洲、日本等世界各地最顶级的牛扒及海鲜供餐客即场挑选。为了给顾客提供最新鲜的佳肴美馔，扒房大部份自家烤制面包及各款特色头盘，均于餐厅的开放式厨房即席烹调。此外，「大厨」更提供丰富的自助沙律吧，采用空运进口的日本高级海鲜食材主打的刺身拼盘及寿司卷物，以及炭烧海鲜，为顾客带来全新的用餐感受。餐厅亦拥有市内品种最齐全的美酒餐单，自2012年起就一直荣获著名酒评杂志《Wine Spectator》 颁发“Best of Award of Excellence”殊荣。

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*以上价格需另加百份之十服务费

关于澳门新葡京酒店

矗立于澳门半岛文化、购物及娱乐中心枢纽地带的新葡京酒店，以极具澳门特色的莲花标志为建筑设计，充分展现这座城市的历史与文化传承，亦为本地最具代表性的建筑之一。酒店周围景点林立，距离澳门国际机场及澳门外港客运码头，分别仅需 15 分钟及 5 分钟之车程，提供商务人士和游客所需之便捷。酒店拥有逾 400 间气派豪华的客房及套房，每房均配备一流设施，并坐拥傲人景观，打造集豪华、舒适与时尚于一身的难忘体验。新葡京提供丰富多样的餐饮选择，包括荣获三星的「天巢法国餐厅」和高级中菜食府「8 餐厅」、获得一星的创新扒房「大厨」，以及获得南意大利米其林星级评价的「当奥丰素 1890 意式料理」。酒店亦为美酒爱好者的天堂，其酒库珍藏超过 16,800 款来自世界各地的名酒佳酿，其中大多数均获得美国酒评家罗伯特帕克 (Robert Parker) 创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate) 杂志评予 91 分以上之高分评价。为宾客放松身心、焕发神采的新葡京酒店水疗护理中心以高级护理产品及细腻独到的按摩手法，提供全方位效果卓越的水疗护理。其它休闲设施亦包括设备先进的健身室、全候室外恒温泳池及发廊。

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郭咏琛Odelia Kuok
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