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澳门新葡京酒店于今夏为宾客奉上全新独家甜品——葡式蛋挞四重奏。葡式蛋挞于1989年被带到澳门后,随即掀起一片风尚,成为澳门著名的地道小吃,深受食客喜爱,也是游客旅澳必定品尝的美食之一。适逢澳门获联合国教科文组织授予“美食之都”的称号,新葡京酒店日籍西饼主厨村中德仁(Norihito Muranaka)亦发挥其创意,将葡式蛋挞这道人气甜品稍加独特变化,与日式食材相融合,为新葡京酒店的日夜咖啡室打造出经典创意甜品。葡式蛋挞四重奏不仅饱含浓郁的蛋香,酥软的口感中更带有不同风味,有清香馥郁的宇治抹茶、唤醒味蕾的海盐焦糖、夏日清新的柚子及采用优质云呢拿籽制成的经典口味可供选择。外层挞皮松化,馅料丝滑醇香,层次分明,口感丰富。新葡京酒店的葡式蛋挞四重奏于每日上午11时至晚上8时在日夜咖啡室限量发售。经典葡式蛋挞口味单价为澳门币12元;宇治抹茶、海盐焦糖及清新柚子口味单价为澳门币15元。

本次推出的“葡挞四重奏”灵感来自酒店西饼主厨村中德仁(Norihito Muranaka)对日式食材与澳门甜品特色的理解及糅合。村中师傅花费十多年时间在法国和日本两地精进甜品创作技艺,尤其擅长以大众喜爱的传统甜品为基础,注入新鲜元素而创作出让人食指大动的特色糕点。

由于蛋挞是每日现做,建议在购买当日吃完,最好是立即或在数小时内享用完毕。为确保每份葡式蛋挞都符合村中师傅要求的新鲜和风味标准,所以每日仅供限量发售。

  • 图片_葡式蛋挞四重奏有经典原味、宇治抹茶、海盐焦糖及清新柚子四种口味
  • 图片_葡式蛋挞「四重奏」饱含浓郁的蛋香,酥软的口感中更带有不同风味
  • 图片_新葡京酒店日籍西饼主厨村中德仁打造经典创意甜品 - 葡式蛋挞四重奏
  • 图片_新葡京酒店日籍西饼主厨村中德仁将葡式蛋挞与日式食材互相融合,打造出经典创新的葡式蛋挞

位置和订座电话

  • 新葡京酒店二楼上层
  • (853) 8803 7766

营业时间

  • 午膳

    11:00 – 18:00

  • 晚膳

    18:00 – 20:00

活动期间

  • 从 07月01日 至 08月31日

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