《米芝莲指南香港澳门2018》星级餐厅名单揭晓

[澳门，即时发布] — 《米芝莲指南香港澳门2018》已正式公布，澳门新葡京酒店再次被成为全球唯一一家共获得7星米芝莲的酒店。

澳门新葡京酒店也是全澳唯一拥有两家米芝莲三星餐厅的酒店，分别为米芝莲三星的「天巢法国餐厅」及中餐厅「8餐厅」。

酒店不仅得到米芝莲指南最高星级荣誉和最权威的认可，其现代扒房「大厨」餐厅也再次被评为米芝莲一星餐厅，亦是澳门唯一获星扒房。

“作为全世界唯一一家拥有7星米芝莲的酒店，我们深感荣幸，也自知责任重大。餐饮界授予餐厅这些至高荣誉，无疑也是对我们一直致力于为澳门游客和当地食客提供最佳餐饮体验的最高肯定。”澳门博彩股份有限公司款客服务管理董事总经理苏仲礼（Jonas Schuermann）说道。

自2008年《米芝莲指南香港澳门》首次颁布以来，「天巢法国餐厅」是全澳唯一一家已连续10年获颁米芝莲三星荣誉的高级食府。餐厅由全球顶级米芝莲名厨 Joël Robuchon 先生亲自主理，为宾客精心烹制法式美食。同时，餐厅拥有全亚洲品种最齐全的美酒餐单，酒窖珍藏超过 16,800 款来自世界各地的名酒佳酿。

在中国传统文化中，数字“8”代表了吉祥富贵。澳门新葡京酒店从“8”字汲取设计灵感。 「8餐厅」已连续5年荣膺米芝莲最高殊荣。餐厅以精致的创意点心和以现代烹饪手法制作的经典粤菜闻名于世，在行政总厨谢锦松师傅的带领下，餐厅为全球宾客提供超过150种不同菜肴。目前，「8餐厅」是全澳唯一一家荣获三星米芝莲的中餐厅。

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