新葡京酒店贯彻严格的健康及安全规章,因应特区政府指引,为有效预防疫情传播和扩散,酒店部分餐厅及设施将进行营业时间调整。请按此了解更多 信息。根据澳门特区政府规例,由2021年5月11日起至2021年12月31日期间将豁免酒店住宿、水疗服务及餐饮等旅游相关项目之5%旅游税。
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由米其林星级大厨掌舵的「当奥丰素1890意式料理」

以全新面貌在澳门半岛心脏地段呈献前所未有的南意餐饮体验

 

[澳门,实时发布] - 置身于澳门新葡京酒店的「当奥丰素1890意式料理」在历时三个月的全新装潢工程后,环境及格调宽敞惬意,是澳门城中向来渴求适合一家大小聚首的餐厅,专门供应传统意大利南部索伦扥半岛和阿玛菲海岸流传了几千年的正宗南意菜式。肩负着米其林星级大厨Don Alfonso的家族名称,餐厅为坚守代代相传的优秀服务而感到自豪。

由披萨师Maurizio Ferrini新鲜制作的意大利披萨

只选用最上乘的意大利食材,「当奥丰素1890意式料理」的披萨师Maurizio Ferrini最擅长炮制优质和地道的拿玻里披萨,于澳门备受瞩目。Maurizio于意大利南部那不勒斯拥有超过10年的披萨制作经验,能熟练地将披萨置入高达一千度的石炉内烘烤一分钟。吸收了前人的智慧,Maurizio以Izzo Scugnizzo电炉烤制披萨,而为了确保食客能品尝到最完美的意大利披萨,每一份披萨出品前均会经由Maurizio亲自检测。

当奥丰素1890意式料理菜单

「当奥丰素1890意式料理」的菜单集合了一系列传统而新颖的意大利菜式以满足不同人士的口味,多款特色前菜包括精选传统头盘 ($180) 和香煎带子配杏鲍菇 ($150),为大餐揭开序幕最适合不过。

渴望试试特色披萨?当奥丰素1890意式料理推荐黑胡椒香肠芝士馅饼 ($160) 及风干火腿芝麻菜披萨 ($160) 。每款披萨均由餐厅驻场的披萨师傅手工悉心制作,铺满了手压San Marzano蕃茄、新鲜牛奶芝士、水牛芝士、手工辣肉肠及最上乘的托斯卡纳特级初榨橄榄油等优质食材,令人无法抗拒。

想一尝招牌面食和意大利饭的话,意大利海鲜饭 ($200) 和意式粉卷酿猪面颊及牛肉粒配拿玻里汁 ($180) 都是非常不错的选择。

主菜方面,餐厅厨师团队亦创作了很多令人回味无穷的菜式,其中首推香煎鲈鱼配扒黄瓜及水瓜柳汁 ($280)和牛仔膝配番红花意大利饭 ($280) 都是必点之选。

要为一餐写下甜美的句号,千万不要错过特色甜品如炸香蕉朱古力泡芙配云呢拿雪糕 ($80) 和拿玻里脆叶酿玉桂忌廉及樱桃 ($80)。

美酒选择

「当奥丰素1890意式料理」备有超过16,800种来自世界各地主要葡萄酒产区的酒藏,让一众独具慧眼的美食家都可于餐厅内找到最合心意的餐酒,完美地配搭悉心制作的正宗意大利菜式。就如澳门新葡京酒店内其他餐厅一样,「当奥丰素1890意式料理」的宗旨是为食客带来价钱合理的餐酒选择,让葡萄酒爱好者可享用到贴近成本的佳酿,与挚爱无忧地沉醉于用心打造的非凡美食体验中。

当奥丰素1890意式料理室内装潢

为了体现「观迎来到当奥丰素之家」的品牌宗旨,餐厅为食客打造的是一个让人仿如置身于朋友家中大厅的体验。「当奥丰素1890意式料理」的室内环境宽敞,设计悠闲且迷人,光线充足加上用餐座位颜色及选料恰到好处,让人抵步顿觉舒恬开怀。餐厅亦设有两间私人贵宾厅,可分别容纳8及12位食客舒适地用餐,适合举办庆祝派对、优雅的社交聚会、奢华的公司晚宴和私人聚会等不同类型的活动。

「当奥丰素1890意式料理」是澳门新葡京酒店瞩目的新成员,将期待已久的意式悠闲餐饮体验为城中飨客呈现,携同挚爱共度美好时光的最佳地点。

餐厅数据

地址:澳门大堂区葡京路,新葡京酒店3楼

电话:853-8803-7722

网站:https://www.grandlisboahotels.com/zh-hans/grandlisboa/dining/casa-don-alfonso

营业时间:

午餐:上午12时至下午2时30分(周一至周日)

晚餐:晚上6时30分至10时30分(周一至周日)

关于当奥丰素1890意式料理

位于澳门新葡京酒店的「当奥丰素1890意式料理」旨在为时尚一族飨客尤其是家庭式聚餐,打造宽敞、悠闲的用餐环境,好比Don Alfonso的家。 餐厅擅长以一流的烹饪技术和新鲜的意大利食材炮制正宗的意大利菜式,同时亦以流传数十载的传统烹饪技巧和优质服务为荣。为了体现「观迎来到当奥丰素之家」这个品牌宗旨,客人来到「当奥丰素1890意式料理」都可沉醉于美味的精选传统头盘自助午餐或晚餐时段的单点菜式当中;配以餐厅的室内环境设计,光线充足加上用餐座位颜色及选料恰到好处,让人抵步顿觉舒恬开怀,仿如置身于朋友家中大厅的餐饮体验。

关于澳门新葡京酒店

矗立于澳门半岛文化、购物及娱乐中心枢纽地带的新葡京酒店,以极具澳门特色的莲花标志为建筑设计,充分展现这座城市的历史与文化传承,亦为本地最具代表性的建筑之一。酒店周围景点林立,距离澳门国际机场及澳门外港客运码头,分别仅需15分钟及5分钟之车程,提供商务人士和游客所需之便捷。酒店拥有逾400间气派豪华的客房及套房,每房均配备一流设施,并坐拥傲人景观,打造集奢华、舒适与时尚于一身的难忘体验。新葡京提供丰富多样的餐饮选择,包括荣获三星的「天巢法国餐厅」和高级中菜食府「8餐厅」、获得一星的新创扒房「大厨」,以及「当奥丰素1890意式料理」。酒店亦为美酒爱好者的天堂,其酒库珍藏超过16,800款来自世界各地的名酒佳酿,其中大多数均获得美国酒评家罗伯特帕克 (Robert Parker) 创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate) 杂志评予91分以上之高分评价。为宾客放松身心、焕发神采的新葡京水疗护理中心以高级护理产品及细腻独到的按摩手法,提供全方位效果卓越的水疗护理。其它休闲设施亦包括设备先进的健身室、全候室外恒温泳池及发廊。

传媒查询

赵婴 Ada Chio de la Cruz
副总裁 - 市场拓展及品牌策划
澳门新葡京
电话: (853) 8982 5059
电邮: adachio@grandlisboa.com

 

汤懿筠 Grace Tong
资深市场传讯经理
新葡京酒店
电话: (853) 8803 7870
电邮: gracetong@grandlisboa.com

 

郭咏琛 Odelia Kuok
资深公共关系主任
新葡京酒店
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