房間預訂

連續四年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》頒發一星殊榮的「大廚」,座落於新葡京酒店三樓,坐擁澳門優美全景。有別於一般扒房,餐廳將創新概念與傳統扒房文化融合,為顧客帶來日本、澳洲、美國、荷蘭等世界各地最頂級的牛扒及海鮮供餐客即場挑選。

為提供最新鮮的佳餚美饌予顧客,扒房大部份自家烤製麵包及各款特色頭盤,均於餐廳的開放式廚房即席烹調。「大廚」更提供全城最豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品,為顧客帶來全新的扒房感受。此外,餐廳擁有區內品種最齊全的美酒餐單,酒窖珍藏超過16,800款來自世界各地的名酒佳釀。於2012、2013、 2014、2015及2016年榮獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》 頒發“Best of Award of Excellence”的殊榮。

位置和訂座電話

  • 新葡京酒店三樓
  • (853) 8803 7777

營業時間

  • 午膳

    中午十二時 ~ 下午二時三十分

  • 晚膳

    晚上六時三十分 ~ 十時三十分

菜單

招牌菜

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