新葡京酒店貫徹嚴格的健康及安全規章,因應特區政府指引,為有效預防疫情傳播和擴散,酒店部分餐廳及設施將進行營業時間調整。請按此了解更多資訊。根據澳門特區政府規例,由2021年5月11日起至2021年12月31日期間將豁免酒店住宿、水療服務及餐飲等旅遊相關項目之5%旅遊稅。
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秋意漸濃,新葡京酒店米芝蓮三星中餐廳 — 「8餐廳」為賓客嚴選以肥腴口感和飽滿蟹膏而聞名的蘇州陽澄湖大閘蟹,推出時令大閘蟹盛宴。由即日起至十一月下旬,「8餐廳」行政總廚謝錦松師傅及點心主廚尤華輝師傅匠心設計一系列別出心裁的時令菜式以及精緻點心,讓賓客展開一場饕餮蟹宴。

手工大閘蟹點心

以創新和精緻手工點心而聞名的「8餐廳」於金秋推出以大閘蟹為靈感的午市點心菜單。賓客可於午膳時段品嚐一系列以鮮拆蟹粉為主題的限定點心,其中包括鮮蟹粉小籠包鮮蟹粉越南春卷千絲蟹粉炸蝦丸天使蝦蟹粉濃湯包,以及鮮蟹粉水晶荳苗餃等。而備受好評的鮮蟹粉小籠包鮮蟹粉越南春卷更增設於晚膳時段供應

時令大閘蟹美饌

「8餐廳」為喜愛大閘蟹的賓客,精心炮製了清蒸原隻大閘蟹清燉鮮蟹粉獅子頭鮮蟹粉焗大蝦皇鮮蟹粉蒸星斑件鮮蟹粉手拉麵等美饌。其中推介菜式清燉鮮蟹粉獅子頭由8餐廳廚藝精湛的廚師團隊秉承淮揚菜的傳統做法,匠心烹製,濃郁的鮮拆蟹粉配上入口即化的鮮嫩豬肉餡,呈現經典風味。另外,鮮蟹粉手拉麵是由自家制的手工拉麵搭配時令的鮮蟹粉,猶如點睛之筆,再倒入清雞湯,使蟹黃及蟹粉的鮮味進一步提升,油潤豐腴的滋味,讓人唇齒留香。

  • 清燉鮮蟹粉獅子頭
  • 天使蝦蟹粉濃湯包
  • 鮮蟹粉手拉麵
  • 鮮蟹粉蒸星斑件
  • 鮮蟹粉小籠包

營業時間

  • 午膳 - 上午十一時三十分 ~ 下午二時三十分
    逢週一休息

    晚膳 – 晚上六時三十分 ~ 十時
    逢週一休息

活動期間

  • 由現在起至 11月30日