房間預訂

[即時發佈--澳門,2018年4月26日] – 葡京酒店內的「景濤葡國餐廳」為亞洲唯一提供高級葡式料理的餐廳,現推出全新一季「品嘗套餐」並以夏季時令食材作主打,用心製作五道美饌及呈獻卓越葡式料理,為賓客提供頂級味蕾享受。「品嘗套餐」供應期由現在至2018年6月30日,每位只需澳門幣$580元就能品嚐色香味俱全的主菜及甜品並於午市及晚市供應,不容錯過。

「景濤葡國餐廳」為米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho的首間海外分店,曾榮獲多個獎項,包括《2013及2014年Hong  Kong  Tatler  港澳最佳食府指南》首20名最佳食府、《2016及2017年中國酒單大獎》及由2015年起連續四年榮獲《南華早報之 100 Top Tables》。

五道美饌「品嘗套餐」

輕煎帶子伴葡萄牙火腿

此為餐廳好評如潮的頭盤,主廚選用優質加拿大帶子伴上24個月黑毛豬火腿,採用乾帶子製成麵包醬令其更添香味;底部設有8層餅撻,完美吸收帶子及火腿的精華,令整道菜極具層次和豐富口感。

葡式青菜湯配葡式肉腸

載譽歸來的一道美饌:傳統湯底以純豬肉及豬骨熬成,肉味更濃郁,配以美國薯茸以達至雪白並富有口感,特別之處在於上菜時,湯會放到壼裡分開為客人奉上,讓溫度恰到好處。

香煎黑鱈魚配蠶豆及蕃茄醬

餐廳選用美國黑鱈魚為主菜,肉質嫩滑且含油量高,味道和口感較符合東方人口味,鱈魚上放有意大利烏魚子,令魚子及鱈魚的香味在口中齒頰留香,倍感驚喜;配上葡國蠶豆、濃郁蕃茄醬及車厘茄能中和極豐魚油的細膩感,平衡彼此的味道。

碳燒黑豬配黑腸蘋果千層

黑毛豬為葡國經典食物,主廚也因此沿用傳統煮法:把葡國紅椒、蒜及香葉等醃製豬肉,以自家的炭燒巧製鎖緊肉汁;配上蘋果千層能帶出清爽口感而又不掩蓋豬肉的香氣。此造法能平衡各方味道而且保留葡式傳統元素,最後加上自家製肉汁,帶出誘人滋味,使整道美饌昇華至另一層次。

焦糖燉蛋及橙卷配橘子雪葩

以橙及柑橘為主的甜品,配上葡式傳統焦糖燉蛋,把十年陳皮加進甜品中令味道得以提升,再加上濃郁鮮甜的橙卷及柑橘雪葩,整體感覺自然清新,為賓客增添完美回憶。

(套餐價目需另收加一服務費)

 

營業時間

午膳:中午十二時 至 下午二時三十分

晚膳:晚上六時三十分至十時三十分

 

訂座電話::

Tel: (853) 8803 7676

 

關於葡京酒店

葡京酒店建於1970年,在澳門旅遊業擁有源遠流長的歷史,其亮麗獨特的酒店外觀更成為澳門市中心主要的地標之一。踏進酒店,別具一格的中葡建築風格配以耀眼的水晶吊燈以及金碧輝煌的馬賽克裝飾,讓您置身於一座藝術與住宿結合的五星級酒店。整座酒店每個角落均擺設著何鴻燊博士的私人珍藏及藝術品,琳琅滿目、不容錯過。

葡京酒店除了提供最頂級奢華的住宿享受,同時亦致力為顧客帶來最優質的美食體驗,旗下的酒窖更珍藏超過16,800 多款來自世界各地的名酒佳釀並與酒店內餐廳共享。

若希望了解更多有關澳門新葡京酒店的資料,可瀏覽: http://www.hotelisboa.com/

 

傳媒查詢

高灝言Nicole Ko
資深市場推廣及公共關係部經理
葡京酒店・新葡京酒店・葡京餐飲集團
電話: (853) 6639 7406
電郵: nicoleko@hotelisboa.com

 

馮天呈 Aimee Fong
公共關係聯絡員
葡京酒店・新葡京酒店・葡京餐飲集團
電話: (853) 8803 3324
電郵: aimeefong@hotelisboa.com

  • 葡式青菜湯配葡式肉腸
  • 碳燒黑豬配黑腸蘋果千層
  • 香煎黑鱈魚配蠶豆及蕃茄醬
  • 輕煎帶子伴葡萄牙火腿
  • 焦糖燉蛋及橙卷配橘子雪葩