新葡京酒店貫徹嚴格的健康及安全規章,因應特區政府指引,為有效預防疫情傳播和擴散,酒店部分餐廳及設施將暫時關閉。請按此了解更多資訊。根據澳門特區政府規例,由2020年5月1日起至2020年10月31日期間將豁免酒店住宿、水療服務及餐飲等旅遊相關項目之5%旅遊稅。
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「天巢法國餐廳」與「 8餐廳」再度榮膺米芝蓮三星殊榮

[澳門,即時發佈] – 澳博旗下的新葡京酒店再獲權威認可,「天巢法國餐廳」、「8 餐廳」與「大廚」在最新公佈的 《米芝蓮指香港澳門2020 》 中,榮膺米芝蓮星級殊榮,繼續保持亞洲美食界先驅。澳門以東西方飲食文化的薈萃與交融為傲,而澳博旗下的新葡京酒店是澳門唯一一家同時擁有兩間米芝蓮三星餐廳的酒店,提供法式美饌與中式佳餚。今年是「天巢法國餐廳」自 2009 年首版《米芝蓮指香港澳門》發佈以來連續第十二年獲頒米芝蓮三星榮譽,同時亦是中菜餐廳「8 餐廳」成功蟬聯米芝蓮三星榮譽的第七年。

澳門博彩股份有限公司董事局主席何超鳳女士表示:「新葡京今年繼續共獲頒米芝蓮七星榮譽,並成為澳門唯一的酒店同時擁有一家米芝蓮三星中式餐廳及一家米芝蓮三星西式餐廳,我們對此深感榮幸。作為亞洲領先的餐飲目的地,我們秉持最高標準為客人服務,致力提升澳門『創意城市美食之都』的魅力。」

澳門博彩股份有限公司款客服務管理董事總經理蘇仲禮(Jonas Schuermann)先生亦補充表示:「我們為澳博引領美食而感到自豪,我們很高興再次刷新紀錄成為澳門唯一一家同時擁有米芝蓮三星中餐廳與法式餐廳的酒店。《米芝蓮指》對新葡京酒店的認可,再次印證了酒店廚藝團隊每日堅持提供的高水準服務。我們的客人一直尋找非凡的用餐體,我們亦不斷努力提供澳門最頂級的中西烹飪文化。」

澳博將歐式與中式烹飪文化的美妙融合,慶賀澳門被聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」的地位。坐落於新葡京酒店頂層的法式餐廳「天巢法國餐廳」是由行政總廚Julien Tongourian領導。行政總廚Julien將譽滿全球的名廚Joël Robuchon的烹飪熱忱傳承並延續,對每一道菜品的細節都精益求精。此外,由來自香港的粵菜烹調大師、行政總廚謝錦松師傅所領導的中餐廳「8餐廳」於午市提供四十多款精美點心,並全天候提供多達150道採用最新鮮且最優質的食材烹製而成的多元化菜式。

新葡京酒店的另一家名西餐廳「大廚」憑藉其頂級的肉類及新鮮上等的海鮮亦已連續七年榮膺米芝蓮一星殊榮。

新葡京酒店亦是亞洲最豐富的葡萄酒收藏地。在「天巢法國餐廳」、「8 餐廳」、「大廚」和「當奧豐素 1890 意式料理」用餐的賓客可選擇逾 17,000 款來自世界各地的名酒佳釀。 

關於澳門新葡京酒店

矗立於澳門半島文化、購物及娛樂中心樞紐地帶的新葡京酒店,以極具澳門特色的蓮花標誌為建築設計,充分展現這座城市的歷史與文化傳承,亦為本地最具代表性的建築之一。酒店擁有逾 400 間氣派豪華的客房及房,每房均配備一流設施,並坐擁傲人景觀,打造集豪華、舒適與時尚於一身的難忘體。新葡京提供豐富多樣的餐飲選擇,包括榮獲米芝蓮三星的「天巢法國餐廳」和高級中菜食府「8 餐廳」、獲得一星的創新扒房「大廚」,以及「當奧豐素 1890 意式料理」。酒店亦為美酒愛好者的天堂,其酒庫珍藏超過 17,000款來自世界各地的名酒佳釀,其中大多數均獲得美國酒評家羅伯特·派克(Robert Parker)創辦的《葡萄酒宣導家》(Wine Advocate)雜誌評予 91 分以上之高分評價。為賓客放鬆身心、煥發神采的新葡京酒店水療護理中心總面積達 10,000 平方英尺,設有 11 間私人水療美容房,以高級護理產品及細膩獨到的按摩手法,提供全方位效果卓越的水療護理。賓客還可在水療護理中心的髮廊享受專業髮型師的卓越服務。

如欲知更多關於新葡京酒店的資訊,請瀏覽 https://www.grandlisboahotels.com/zh-hant/grandlisboa 

傳媒查詢: 

趙嬰 Ada Chio de la Cruz
副總裁 – 市場拓展及品牌策劃
澳門新葡京酒店
電話: (853) 8803 7872
電郵: adachio@grandlisboa.com

湯懿筠 Grace Tong
資深市場傳訊經理
新葡京酒店
電話: (853) 8803 7870
電郵: gracetong@grandlisboa.com

郭詠琛 Odelia Kuok
資深公共關係主任
新葡京酒店
電話: (853) 8803 7872
電郵: odeliakuok@grandlisboa.com

  • 新葡京酒店名廚 (右至左) 林國新師傅, Julien Tongourian 師傅 及謝錦松師傅
  • 天巢法國餐廳行政總廚
  • 8餐廳行政總廚謝錦松師傅
  • 大廚行政總廚林國新師傅